新年会ランチは「鴨のコンフィ」～♪

　

“新年会ランチしよーっ♪”と、友よりLINE
久しぶりに　今日は　三島駅北口にある　
　ターブル・ドゥ・クドウ

オードブルは　トリュフのなんとか(;^_^A


メインは
鴨のコンフィをチョイス。
って　先ごろ見てたドラマ「Chef 三ツ星の給食」で　天海さんが作ってたアレアレ～
　
いただいてみると、お肉が香ばしく　ホロホロに軟らかく　美味しゅうございましたよ。(^。^)
　ちなみに　コンフィとは　お肉に塩をすり込んで　ねかせ、たくさんの油脂の中で　低い温度でじっくり加熱した料理のこと


デザートは　苺のミルフィーユ
キャラメルソースもかかって　パリパリー　
まいう。
おしゃべりも尽きることなく　楽しい時間が　あっという間に過ぎました

食後、このビル内の　大岡信ことば館にて　「釜芸がやってきた！」　も鑑賞し　家路へ～
また　行こーねって。。。(^_-)-☆